Hohenmoorer Universal Kochmesser Damast
1.480,00 €
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Hohenmoorer ist eine der letzten Schmieden in Deutschland, in denen von Hand gefertigt wird. Meister Uli Hennicke fertigt ausschließlich in Handarbeit hoch funktionale und haltbare Messer an. Die puristischen Klingen sind von der östlichen Schmiedekunst inspiriert und begeistern durch ihr minimalistisches Design. So wird aus jedem Messer ist ein einzigartiges und vielseitig verwendbares Kochwerkzeug.
Produktdetails:
- Klinge handgeschmiedet: 240-Lagen Damaststahl
- Rockwellhärte 61-62 HRC
- Klingenlänge: 190 mm
- Extrem schnitthaltig, Hervorragende nachschärfbar
- Griff 2000 Jahre alte Mooreiche, mehrfach mit Hartöl behandelt
- Nicht rostfrei, nimmt Arbeitspatina an
- Messingkopfplatte schützt das Stirnholz zur Klinge
